Пирог фруковый с творожным кремом и желе

Ингредиенты:
50 г сливочного масла
2 яйца
50 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)
150-200 г муки
любые фрукты и ягоды
желе для торта

крем:
50 мл сливок 20% + загуститель для сливок 1 пакетик
150 г творожного сыра (Альметте, Филадельфия, Буко и т.д.)
50 г сахара

Размягченное масло растереть с сахаром. Добавить яйца. Хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и муку. Вымесить тесто не сильно крутое, но чтобы отставало от рук.
Форму для выпекания смазать маслом, выложить тесто и сформировать бортики. На тесто положить лист пергамента и насыпать фасоль, чтобы сохранить форму теста.
Выпекать в разогретой до 180С духовке 20- 30 минут.
Вынуть корж и остудить.
Крем:
В сливки добавить загуститель и сахар. Взбивать, до загустения. Добавить творожный сыр и перемешать. Выложить крем на корж и поставить в холодильник на 1 час.
Затем выложить на крем фрукты (если использовать замороженные, то нужно предварительно дать сечь воде). Залить несколькими слоями желе.
Убрать на ночь в холодильник.
Приятного аппетита! :)

0 thoughts on “Пирог фруковый с творожным кремом и желе

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *