Fried Rice по-китайски

Ингредиенты на 3 порции:
Рис (1 мерочный стакан мультиварки)
Шампиньоны 6 шт
Ветчина или отварная куриная грудка
Лук 1/2, пара перьев зеленого лука
Помидор 1 шт.
Яйцо 2 шт
Растительное масло
Соевый соус

Рис отварить.
Все ингредиенты порезать тонкими длинными ломтиками. На сильно разогретой сковороде с толстым дном (или вок), в растительном масле прижарить помидор и шампиньоны.. Как только жидкость выпариться, добавить ветчину (курицу) и лук. Обжарить 1-2 минуты. Овощи сдвинуть в сторону и на освободившееся пространство разбить яйца. Обжариваем яичницу, постоянно перемешивая, чтобы получилась комочками. Соединяем с овощами. Добавляем рис 1:1, соевый соус и на сильном огне обжариваем еще 2-3 минуты.
Подавать горячим, кушать палочками :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *