Утка с рисом, черносливом и яблоками (МВ)

Думала всегда, что утка – что-то долгое, помпезное и “только по случаю”. Теперь же на вооружении есть легкий рецепт для мультиварки (далее МВ), чтоб побаловать семью в будни. Так же можно готовить в казане.

Ингредиенты:
Утка (я взяла 1/2 утки ~ 1 кг)
Рис 2 мерочных стакана МВ
Жменя чернослива
1/2 яблока
Соль
Перец
Сметана 3 ст. ложки
Соус Тирияки (по желанию)
Растительное масло

1/2 утки порезать на крупные куски ( у меня получилось 7 шт.). Посолить, поперчить, обмазать сметаной с соусом Тирияки. Можно оставить мариноваться. У меня не было времени, поэтому в таком виде утка находилась ~20 мин.
Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить каждый кусочек с двух сторон до золотистого цвета и корочки.
Сложить все кусочки в МВ, добавить мерочный стаканчик воды и поставить режим тушения приблизительно на час.
Чернослив и порезанное дольками яблоко выложить на утку, сверху засыпать рисом и добавить подсоленной воды, так чтоб получилось соотношение 1:2 (с учетом сока, что может остаться после тушения). Включить режим “Плов”.
По вкусу точь-в-точь как утка, фаршированная рисом с черносливом и яблоками, запеченная в духовке. Очень вкусно! :)

4 thoughts on “Утка с рисом, черносливом и яблоками (МВ)

  1. Второй раз готовлю по этому рецепту- все очень нравится! Поражаюсь находчивости и смекалке автора! Умничка, все рецепты очень нравятся) Планирую приготовить тирамису!

  2. Во второй раз, кстати, сильно облегчила себе жизнь, накрыв сковороду крышкой, а переворачивала я, снимая сковороду с огня на несколько секунд. Плита чиста, а это самое главное)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *