Запеченная печень форели.

Ингредиенты на один горшочек (1 порция):
Печень форели 4 шт.
Внутренний жир 4 шт форелей
Картофелина средних размеров
1/2 луковицы
1/2 не крупного лимона
Соль, специи

После потрошения свежепойманной форели, печень и жир (можно добавить сердце) сложить в глубокую емкость, посолить, добавить сок 1/2 лимона, специи для рыбы.
В горшочек на дно выложить картофель, порезанный тонкими пластинками, посолить. Следом выложить слой печени, затем слой жира и сверху слой порезанного лука. Слегка поперчить. Накрыть крышкой.
Готовить в духовке при температуре 200С 40-45 минут.
Вкус очень нежный. Жир рыбный обязателен, как мне кажется, получается очень вкусным.
Сфотографировать не успела. Ренат быстренько все умял :)

0 thoughts on “Запеченная печень форели.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *