Форель, запеченная в фольге

Ингредиенты
Форель 2 шт. по 1 кг
Лимона 1/2шт
соль, перец
лук 2 шт
сливочное масло

Форель почистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры, голову и хвосты не обрезать. Натереть солью снаружи и изнутри, взбрызнуть лимоном. Оставить на 20-30 минут.
Сложить фольгу в два слоя, сформировать кармашек. Тонко порезать кольцами лук, выложить слой на фольгу. Уложить рыбу. Во внутрь каждой рыбы положить по парочке ломтиков сливочного масла. Сверху на форель выложить слой лука. Как можно более плотно завернуть фольгу, оставить высокие бортики.
В разогретой до 200С духовке выпекать 30 минут на режиме обдува “3D-горячий воздух”. Через 30 минут выключить, но не вынимать еще минут 10, затем достав противень из духовки, подождать, пока фольга остынет и подавать к столу. Очень вкусно, много сока, нежнейшее мясо!

One thought on “Форель, запеченная в фольге

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *