Слоенки с брусничным безе.

Ингредиенты:
250 г слоеного теста
1 белок
80-100 г сахара
3-4 ст.л. брусники (или любой другой ягоды)

Белок взбить с сахаром до образования устойчивой пены (чтобы пирамидки не опадали).
Добавить ягоду (предварительно ягоду надо разморозить, вымыть, дать стечь воде), аккуратно перемешать.
Тесто раскатать толщиной 3-4 мм, вырезать ромбики.
Противень застелить бумагой для выпечки, или смазать маслом. Выложить вырезанные фигурки.
На фигурки выложить белковую массу.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут (конвекция).

0 thoughts on “Слоенки с брусничным безе.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *