Телятина с черносливом, тушеная в горшочках

Ингридиенты:
500 г телятины (можно говядины или свинины)
700 г картофеля
150 г чернослива без косточек
150 г моркови
150 г лука
5 горошин душистого перца
соль

Я готовила это блюдо в 2,5 литровом стекляном пирексе.
Вместо него можно использовать горшочки для запекания (получится примерно 5-6 горшочков).

Лук нарезать полукольцами.
Морковь нарезать тонкими кружочками.
Мясо нарезать кубиками.
Картофель почистить, нарезать кубиками.
В кастрюльке смешать мясо, картофель, чернослив, лук, морковь, перец, посолить.
Добавить около 100 мл воды.

Накрыть крышкой, поставить в духовку. Тушить при температуре 180 градусов в течение 2 часов.
Получается очень вкусное и нежное блюдо. Мясо такое сочное, что просто тает во рту :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *