Рубленые котлеты

бифштексы свиные 6 шт.
Лук – 1 шт.
Молоко – 250 мл.
Яйца – 2 шт.
белый батон – 1/4
зелень
соевый соус
специи

Мясо слегка отбить и нарезать острым ножом на мелкие кубики.
Лук и зелень нарезать как можно мельче.
Смешать мясо, лук, зелень, пару ложек соевого соуса и специи. В другой посуде замочить (в молоке и яйцах) нарезанный ломтиками хлеб.
Размокший хлеб размять руками и добавить в фарш.
Слегка отжать фарш от лишней жидкости и дать ему немного постоять.
Сформировать котлеты, и обжарить с двух сторон до готовности на разогретой сковороде.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *