Ананасовые хризантемки

Ингридиенты для дрожж. теста:
500 г муки
1 пак. сухих дрожжей
80 г сахара
250 мл теплого молока
80 г сл. масла
1 яйцо
1 ч. л. соли

Для прослаивания:
200 г сл. масла
2 ст.л. муки

Замесить из указанных ингредиентов дрожжевое тесто и поставить подходить на 40 мин в прохладное место.
Для прослаивания теста приготовить из муки и масла однородную массу, охладить ее до затвердевания.
Раскатать дрожжевое тесто в прямоугольник толщиной ок. 3 см. Нарезать масляную массу на тонкие ломтики и разложить на половине пласта из дрожжевого теста. Накрыть второй половиной. Слегка защипнуть кран.
Раскатать пласт от середины к открытым краям в полосу толщиной ок. 1 см. Завернуть концы внутрь и сложить полосу еще раз вдвое. Теперь тесто сложено вчетверо. Поставить тесто на 1/2 часа на холод.
Повторить пункт 4 три-четыре раза.

Либо!
1 пачка слоенного дрожжевого теста “Ашан”:)

Начинка:
1 банка консервированных ананасов кольцами
Сахарная пудра, корица, ваниль
Масло сливочное
яйцо или чай с сахаром (для смазывания)

Приготовление
Ананасы достать из банки, положить на бумажные полотенца, чтобы убрать всю лишнуюю жидкость
Посыпать сахарной пудрой, корицей, ванилью
Тесто тонко раскатать и нарезать полосками шириной не более 1 см
Далее, как делаем пумпоны – обмотать наш ананас
Противень застелить пергаментом, смазать маслом и выложить наши хризантемы
Серединку можно украсить вишней или цукатами (или еще чем-нибудь)
Смазать наши хризантемки яйцом или чаем, чтобы были золотистые, посыпать сахаром.
Выпекать в разогретой духовке 20-25 при 200 гр

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *